benvenuti nel nostro angolo di mondo!

Io sono mamma Michela e Nicole la bimba o "mimma" come diceva lei da piccolina,ma ci sono anche papà Orso,la tataElisa,il tatoGabriele,i gatti Garfield e Susy,Sara,il cane Lucky e la cricetina Chiara...tutti assieme formiamo "la banda del cucchiaio di legno"!ci definiscono un pò "pittoreschi" e lo prendiamo come un complimento,di sicuro facciamo le cose come ci dice la nostra testa e il nostro cuore in barba alle critiche!
Trovo che la televisione sia molto educativa. Ogni volta che qualcuno l'accende, vado in un'altra stanza e leggo un libro. Groucho Marx

giovedì 1 marzo 2012

riso con ragù di seitan



Ecco qui il riso con il ragù di seitan!ho usato circa 400 gr. di seitan di farro che ho sminuzzato nel tritatutto,ho messo in padella la cipolla, le carote e il sedano a pezzettini con l'olio per farli rosolire per bene poi ho aggiunto il seitan,fatto ancora rosolire un po,poi aggiunto il pomodoro,sale ed eventuali spezie e finito di cuocere.Questo ragù è veloce e molto gustoso,infatti in casa si sono leccati i baffi tutti quanti!Sono in un periodo sperimentale in cucina,complice l'arrivo della primavera,ma anche le varie allergie ed intolleranze che si sono fatte vive in casa nostra,ma invece di cedere al panico dell'"oddio adesso cosa cucino!!" ho deciso di approfittarne per scoprire altri modi di mangiare e mi sto divertendo un mondo:)voi avete riccette alternative da consigliare?

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