Ecco qui il riso con il ragù di seitan!ho usato circa 400 gr. di seitan di farro che ho sminuzzato nel tritatutto,ho messo in padella la cipolla, le carote e il sedano a pezzettini con l'olio per farli rosolire per bene poi ho aggiunto il seitan,fatto ancora rosolire un po,poi aggiunto il pomodoro,sale ed eventuali spezie e finito di cuocere.Questo ragù è veloce e molto gustoso,infatti in casa si sono leccati i baffi tutti quanti!Sono in un periodo sperimentale in cucina,complice l'arrivo della primavera,ma anche le varie allergie ed intolleranze che si sono fatte vive in casa nostra,ma invece di cedere al panico dell'"oddio adesso cosa cucino!!" ho deciso di approfittarne per scoprire altri modi di mangiare e mi sto divertendo un mondo:)voi avete riccette alternative da consigliare?
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